日々といろ

◆10年ほど前に殴り書きしていた独り言をつらつらと綴っています。

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　点線の内側が当時の内容
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　その下は現在の自分からの感想です。

　ご興味のある方はどうぞ覗いて行ってやってください。




【2006～2007年頃？　記】
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おからで謎のお菓子を制作してみた。

お菓子をつくりたくても、分量をちゃんと計ったり、粉をふるいにかけたり、
生地を寝かせたり、型を整えたりっていう面倒な作業が多いですよねー。

しかも無塩バターや生クリームなんて常備してないし…
適当にできないから余計に億劫になる。

でも、一度「面倒じゃない」と認識すれば、楽にできるものかもしれません。



ある日の夕方。
おからを使わねば。そして小腹が空いた。
しかし今すぐできそうないいレシピがない。

以前ネットから印刷しておいた、投稿者からのおからを使ったレシピをいくつかを見て、
なんかテキトーにできそうな気がした。
てか変なモノを入れなければ変なモノはできないだろう。
食べるのは自分だからこだわる必要もない。

テキトーにおからをチンして（から炒りの変わり）、袋から直接
小麦粉ときなこと砂糖とふくらし粉をテキトーに加えて（もちろんふるってなどいない）、
油（料理に使う普通のサラダ油）と牛乳を
これまたテキトーに加えて混ぜて（普通のスプーンで）、
ラップでまとめて冷蔵庫に入れて、
待ちきれなくて10分くらいで出して（冷やした意味なし）、
スプーンでテキトーに切り分けて押しつぶして並べて（大きさ厚みバラバラ）、
テキトーにトースターで焼いて（オーブンでなく、トースター）、
よーわからんけどこんなもんかなってくらいで出して（焼き上がりがよくわからん）、
冷めるのを待ちきれずに（焼き菓子は普通冷ますはず）、そのままパクリ！

・・・お？
意外にイケる！

外はカリッと、中はおから効果でもちもちっと☆
クッキーかスコーンかマドレーヌかパンか、一体何になるのかわからず、
食べても謎のままやったけど、まぁ美味しいからいっか♪

お菓子もテキトーでもできるやーん！
量も計らず、粉もふるわず、寝かせもせず、型も整えず・・・
それでもなんとかなりました。
どこかの部族や民族料理だって、テキトーにつくってはるもんね。



最近、読んだ本の影響でフランス的思考になりつつある。
お菓子の本場でありながら、フランスのマダム達のお茶会に登場するお菓子は、
評判のお店やお取り寄せのものじゃなく、彼女達の手づくりのものだそうだ。
しかも家にあるありあわせの材料でざっくりつくった素朴な味。

今回つくってみて、きっとこんな感じなんだろうなと思った。
それでも充分美味しいし、お菓子がどうであれ、おしゃべりの楽しさに変わりはない。
そういう意識というか、考え方っていいなと思うのです。

ちなみにケーキもパンも、本場フランスよりも、
日本の方が遥かに種類が豊富で凝ったものが多いそうだ。

日本の食べものが、実は、一番すごいのかも。

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思い込みというのは、人間の動きを左右しますね。

「食わず嫌い」という言葉がありますが、
まずは食べてみて、それでも無理だったら仕方ない。
無理だという思い込みは、行動が制限されてしまいますね。

無理せず、気軽にできる方法を見つけていきたいものです。